Тотальный фокус на глубокую переработку сырья

В 2024 году Минсельхозпрод окончательно закрепил курс на уход от сырьевой экспортной модели. Весь объем производимого в стране молока направлялся исключительно на внутреннюю переработку. Стратегической задачей заводов стал выпуск импортозамещающей продукции с высокой добавленной стоимостью:

Крупные холдинги — ОАО «Савушкин продукт», «Слуцкий сыродельный комбинат» и «Бабушкина крынка» — активно модернизировали цеха сушки и ультрафильтрации сыворотки.

В фокусе внимания оказалось производство специализированных сухих компонентов и смесей для детского и спортивного питания, ориентированных в том числе на растущий рынок Китая и стран Азии .